26 ноября 2024 года преподаватель специальных дисциплин Масеева Елена Николаевна для обучающихся 3 курса группы 3ТВ122 специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров провела открытое занятие по дисциплине МДК 02.01. «Оценка качества товаров и основы экспертизы» на тему: «Оценка качества молока по
органолептическим показателям.

Во время мероприятия студенты познакомились с классификацией молока и молочных продуктов, изучили алгоритм действий по определению качества молока, рассмотрели методы определения качества молока и молочных продуктов, с помощью анализатора молока провели химический анализ качества.

Для закрепления нового материала обучающимся было предложено решить занимательный кроссворд и ответить на вопросы викторины, в которой новые знания использовались вместе с изученным материалом.